2025: une année sans achat

Le retour de Lammas signifie le début des réserves. Les pèches étaient en vente alors j'en ai profité pour faire de la salsa: 10$ pour 14 tasses. Nous sommes dans les tomates par dessus la tête au jardin. C'est le temps de prendre en note les variétés favorites pour en cultiver à nouveau l'an prochain. Si vous êtes tenté par l'aventure, profitez-en pour garder des semences et vous n'aurez pas à acheter vos plants! Économie et autonomie. Cela fait quelques années que je jardine et congèle les récoltes. Il n'est pas nécéssaire de blanchir tout les légumes avant de les congeler. Les poirreaux simplement lavés et tranchés se garde très bien. Les carottes, même si elles seront disponibles bientôt pour quelque sous, se congèlent bien sans les blanchir, seulement les coupé en morceaux. C'est un légume facile à faire pousser et la saveur, même congelée, est incomparable avec celles du commerce. Pensez-y l'an prochain! Les piments (poivrons) se congêlent coupé ...

J'en suis à mes premières armes sur ce terrain. Le jardin est à sa plus simple expression, peu ou pas d'ammendement, les emis fait avec des semences des années passées pas très bien conservées et en prime, je n'ai pas d'eau à l'extérieur donc l'arrosage est réduit à la pluie que les dieux veulent bien nous donner. J'ai préférer investir dans les cultures longues:  Amélanchier  Noisetier Vigne raisin vert sans pépin Cela prendra quelques années avant d'être vraiment productif alors il vaut mieux m'y mettre maintenant. Un potager est principalement composé de végétaux annuels, la production de l'an prochain ne dépendant pas de cette saison. Je mets à profit l'occasion de me familiariser avec le sol et voir à quel point les semences sont sensibles aux condition d'entreposage. La laitue a très bien pris, mais les zucchini n'ont pas levé du tout. Les navets semblent avoir pris aussi, mais les bettraves jaunes sont chiches. J'ai...

Que faites-vous les soirs de semaines? Regardez-vous un film, la TV? Allez-vous au gym? Jouez-vous sur une console ou un portable? Est-ce que vos activités de détente demande l'utilisation d'électricité ou de pétrole à tout coup ou le plus souvent? Si la réponse est oui, il est temps de penser autrement. Imaginons qu'il a une panne prolongé de courant, disons 72hrs. Si vous avez des enfants, le temps peut être très long lorsque tout le monde s'ennui. Même entre adulte, le romantisme de la première soirée à la chandelle s'éteint vite. Un peu de prévoyance vous permettra de mitiger les désagréments d'un changement forcé dans vos habitudes. Intaurer une soirée jeu de société ou jeu de carte. Lire une histoire en famille, par exemple Harry Potter, les Fables de Lafontaines, quelque chose de long à suivre en plusieurs soirées. Aller prendre une marche, faire un tour au parc, en vélo, etc. Bref ajouter une soirée d'activité sans électricité ni pétrole. Cela di...

Il y a, selon moi, 2 grandes catégories de provisions: celle que nous faisons de façon saisonnière ou une grande quantité de nourriture est amassée dans l'espoir de passer à travers la saison morte où elle sera principalement consommé et celle ou une quantité de nourriture est amassé en prévision de circonstances diverses et où elle sera consommer lorsque ces circonstances se présenteront. Idéalement, dans les deux cas les provisions seront des aliments connus et appréciés de la famille. Ceci est généralement le cas dans le premier scénario, mais pas nécessairement dans le deuxième. Ce n'est pas tout d'avoir des réserves suffisantes en cas de crise, il faut accepter de les manger. Les gens les plus à risque de perdre l'appétit sont les enfants et les personnes âgées. Si elles acceptent de manger au départ parce qu'elles ont faim, une nourriture nouvelle dans des circonstances stressantes peut leur faire perdre le goût de manger. Cela peut les conduire à la malnu...

Voilà maintenant un mois que nous sommes emménagé dans notre nouvelle maison. Elle est 30 ans plus jeune que l'ancienne et semble mieux isolée. Nous devrions utiliser moins d'énergie pour réguler la température et cette énergie est maintenant entièrement électrique, donc moins dommageable pour la planète et surtout, produite plus prés de chez nous vs l'huile à chauffage. Nous sommes maintenant un ménage de 5 puisque Belle-maman habite avec nous. En consolidant nous partageons les tâches et les coûts et cela fait un ménage de moins et diminue d'autant les ressources nécéssaire pour nous supporter tout les 5. Nous avons décidé de rentrer le propane pour la cuisinière et le BBQ. Nous préférons la cuisson au gaz et cette option nous assure un systeme de cuisson sécuritaire même en cas de panne électrique prolongée. En ce moment il n'y a rien sur le terrain. Un lilas, quelques buissons inconnus des dalles et du gazon. Le positif est que nous avons un grand patio, d...