samedi 8 décembre 2012

Baume petits bobos



J'ai fabriqué un baume pour les petits bobos, égratignures, bleus et piqures. C'est très en demande chez  moi avec deux jeunes enfants!




À part égale: huile de calendule, huile de millepertuis, huile d'arnica, une cuillère à soupe de chaque. J'ai fais fondre 1 cuillère à thé de cire d'abeille et sitôt fondue, j'y ai ajouter 10 gouttes d'huile essentiel de lavande.

Ça m'a donné deux petits pots. J'ai eu la chance de l'utiliser sur un ''paper cut'' pas mal efficace, la sensation de brûlure a cessé quasie instantanément.

jeudi 13 septembre 2012

Zucchini


Experimentation: cette entree est faite depuis mon Ipad, je n'ai toujours pas trouve comment mettre des accents.

C'est le temps des courges, les zuchinis sont a donner! Chez moi ce legume n'est pas populaire et je suis souvens la seule a en manger. Ma recette prefere est toute simple:

Couper un zuchini sur la longueur et evider le centre avec une cuilliere.
Remplir cet espaceavec de la salsa et saupoudrer de fromage rape.
Cuire sur le BBQ jusqu'a ce que le fromage soit fondu.

Maintenant pour les plus difficiles voici une recette tire de Animal, Vegetable, Miracle de B. Kingsolver que j'ai experimente avec succes sur mon homme et mes deux filles:

Faire cuire un paquet de pate Orzo
Pendant ce temps raper 3 zuchini et un ou deux oignons en petits cubes
Hacher 2 gousses d'ail ou utiliser 1 c a the de pure d'ail
1 tasse de cheddar rape

Faire sauter les zuchinis avec les oignons et l'ail jusqu'a ce que se soit dore. Saler et poivrer, ajouter des herbes si desirer tel que sariette, marjolaine, etc. Egouter les pates, y ajouter les legumes et le fromage. Voila!

Cette recette se mange chaude ou froide en salade.


samedi 2 juin 2012

Le Questionnaire de L'Abbé

(Caroline/femme/34 ans/ banlieu de Montréal)

1 / Vous définiriez-vous comme "survivaliste" ? Si non, comment ?

Non, je ne me définie pas comme survivaliste. Je dirais plutôt prepper. La différence enter les deux en est une de degrer. Je ne me prépare aux 'petites' catastrophes: perte d'emploi prolonger, panne prolongé d'électricité, blizzard. 

2/ La démarche survivaliste est-elle une implication de chaque instant ou plutôt le moyen de réagir ponctuellement à une éventuelle crise ?

Une implication de chaque instant. Autrement, il ne s'agirait que d'une accumulation d'objets/moyens pour palier à la catastrophe anticipé. Une fois les stocks fait nul besoin de changer ses habitudes et de développer de l'autonomie... 

3 / Dans vos expériences passées, dans les formations acquises, lesquelles vous ont été les plus utiles dans votre approche survivaliste ?

J'ai eu une vie choyé et sans histoire jusqu'à présent. L'herboristerie est la seule formation ''d'avant'' qui peut être utile au  prepping.

4 / Envisagez-vous dans l'avenir d'acquérir de nouvelles compétences ? Si oui, lesquelles ?

J'aimerais suivre un cours de secouriste avec l'ambulance St-Jean. J'aimerais apprendre à me diriger avec une carte et bousole. Bien sur paufiner les habiletés actuelles est un must!

5 / Sur une échelle de 1 à 10, estimez votre degré de préparation face aux risques que vous avez identifiés ? ( 1 : pas préparé, 10 parfaitement préparé ).

Honnête? 4 L'idée d'être préparé a souvent préséance sur les efforts à faire pour l'être réellement. Je sais que le plus tôt sera le mieux, mais j'ai encore du temps devant moi. Non? ;)

6 / Sur une échelle de 1 à 10, estimez la probabilité que votre mode de vie actuel change sous l'effet d'un risque majeur ? ( 1 : peu de risque que mon mode de vie change, 10 : il est absolument inéluctable que mon mode de vie change ).

3 Je ne crois pas qu'un risque majeur se produira de façon soudaine. Si changement il y a il sera graduel: plus de pauvreté, moins de services municipaux/provinciaux/fédéraux, brownout etc.

7 / Des risques que vous avez pu identifier, quel est celui que vous pensez avoir certainement à gérer dans l'avenir ?


Coupure d'électricité du a la vétusité du réseau, gazoline hors de prix entrainant des difficultés d'approvisionnement en denré de toutes sortes.

8 / La démarche survivaliste est-elle pour vous un stress ou un réconfort ?

Un peu les deux? Un stress quand je pense à tout ce qui doit encore être fait. Un réconfort de savoir que c'est possible de faire face si les priorités sont bonnes.

9 / Dans votre entourage proche, la notion de risque est-elle présente ? Si oui, pensez-vous que le risque soit bien évalué ?

Peu ou pas du tout présente. Il s'agit d'un risque lointain, qui n'arrive qu'ailleurs et aux autres. L'urgence d'agir et de se préparer n'est pas là. 

10 / Essayez-vous d'impliquer vos proches dans votre démarche survivaliste ? Si oui, y parvenez-vous ?

Pas vraiment, je n'ai pas envie d'obliger et pousser les gens autour. Je fais du mieux que je peux avec ce qu'il y a de disponibles et tant mieux si cela peut semer des étincelles qui deviendront peut-être d'autre feu prepper ou survivaliste.

11 / A un ami novice qui souhaiterait engager une démarche survivaliste, quels conseils donneriez-vous ? Que faire en premier ?

Des conseils il y en a partout sur le net, à la bibliothèque etc. J'essaierais d'écouter et de lui faire cerner ses pré-occupations les plus importantes. C'est vers ça que sa préparation devrait s'orienter. Ce n'est pas ma place de conseiller une préparation à quelqu'un qui n'a probablement pas mes priorités.

12 / Dans votre démarche survivaliste, que pensez-vous avoir réussi ? Que pensez-vous devoir améliorer ?


J'ai réussit à établir une rotation dans mes stocks de nouriture. Nous avons une autonomie de moyens de cuisson. J'ai une autonomie en eau pour l'extérieur. La principalement chose à améliorer est un système de chauffage type propane ou bois/granule afinde pouvoir rester surplace même en hivers.

13 / 3 choses absolument indispensables à la maison ?


Un instincteur
Des couvertures de laine
un instrument de musique

14 / En voiture ?

Trousse de premier soin
couvertures
barre type granola

15 / Sur soi ?

un sifflet
un multi tool
5$
  
16 / couteau EDC?

Aucun

17/ couteau terrain?

Une boline

18 / Ce qui apparaît rarement dans les EDC de vos amis mais qui est indispensable pour vous ?

Des plasters

19/ Votre prochain achat?

des munitions

20/ Votre devise?

On a toujours le choix  


 
  

mercredi 17 août 2011

Première récolte

Le retour de Lammas signifie le début des réserves. Les pèches étaient en vente alors j'en ai profité pour faire de la salsa: 10$ pour 14 tasses. Nous sommes dans les tomates par dessus la tête au jardin. C'est le temps de prendre en note les variétés favorites pour en cultiver à nouveau l'an prochain. Si vous êtes tenté par l'aventure, profitez-en pour garder des semences et vous n'aurez pas à acheter vos plants! Économie et autonomie.

Cela fait quelques années que je jardine et congèle les récoltes. Il n'est pas nécéssaire de blanchir tout les légumes avant de les congeler. Les poirreaux simplement lavés et tranchés se garde très bien. Les carottes, même si elles seront disponibles bientôt pour quelque sous, se congèlent bien sans les blanchir, seulement les coupé en morceaux. C'est un légume facile à faire pousser et la saveur, même congelée, est incomparable avec celles du commerce. Pensez-y l'an prochain! Les piments (poivrons) se congêlent coupé en morceaux prêt à l'emploi. Délicieux dans les sautés et les sauces et vaut mieux en faire provision à 99 cents la livre que payer 5$ la livre cet hivers pour vos spaghettis! Il paraîtrait que déshydraté c'est bien aussi, je n'ai jamais essayé...

Les brocolis: une année, par manque de temps, je les ai congelés sans les blanchir...à ne pas faire! Ils sont devenus mous, gris et soufrés. Quelques minutes à l'eau bouillante suivit d'un plongeons en eau glacé et un petit tour dans l'essoreuse à salade fait la différence entre les manger ou les jetter.

Qu'elles sont vos légumes congelés favoris? Allez voir les fermiers et surveiller les circulaires afin de faire vos propre provisions!



lundi 20 juin 2011

Aménagment paysager

J'en suis à mes premières armes sur ce terrain. Le jardin est à sa plus simple expression, peu ou pas d'ammendement, les emis fait avec des semences des années passées pas très bien conservées et en prime, je n'ai pas d'eau à l'extérieur donc l'arrosage est réduit à la pluie que les dieux veulent bien nous donner.

J'ai préférer investir dans les cultures longues:

 Amélanchier

 Noisetier

Vigne raisin vert sans pépin

Cela prendra quelques années avant d'être vraiment productif alors il vaut mieux m'y mettre maintenant. Un potager est principalement composé de végétaux annuels, la production de l'an prochain ne dépendant pas de cette saison.

Je mets à profit l'occasion de me familiariser avec le sol et voir à quel point les semences sont sensibles aux condition d'entreposage. La laitue a très bien pris, mais les zucchini n'ont pas levé du tout. Les navets semblent avoir pris aussi, mais les bettraves jaunes sont chiches. J'ai également trois pneus de patate. Si nous avons un jardin dans l'optique d'autosuffisance alimentaire il est important de prévoir des cultures à haut rendement calorique. Ce n'est pas les laitues qui vous fourniront le plus gros des calories nécéssaire à une journée de travail. Les légumes racines sont à privilégier. Si vous jardiner dans une optique d'économie, à l'apport calorique s'ajoute la valeur marchande. Des variétés plus rares se vendent plus cher alors ça vaut le coût de les produires soi-même: tomates jaunes, cerise de terre, tomatillo.

Que mettez-vous dans votre potager?


mardi 24 mai 2011

Les loisirs sans énergie

Que faites-vous les soirs de semaines? Regardez-vous un film, la TV? Allez-vous au gym? Jouez-vous sur une console ou un portable? Est-ce que vos activités de détente demande l'utilisation d'électricité ou de pétrole à tout coup ou le plus souvent? Si la réponse est oui, il est temps de penser autrement.

Imaginons qu'il a une panne prolongé de courant, disons 72hrs. Si vous avez des enfants, le temps peut être très long lorsque tout le monde s'ennui. Même entre adulte, le romantisme de la première soirée à la chandelle s'éteint vite. Un peu de prévoyance vous permettra de mitiger les désagréments d'un changement forcé dans vos habitudes. Intaurer une soirée jeu de société ou jeu de carte. Lire une histoire en famille, par exemple Harry Potter, les Fables de Lafontaines, quelque chose de long à suivre en plusieurs soirées. Aller prendre une marche, faire un tour au parc, en vélo, etc. Bref ajouter une soirée d'activité sans électricité ni pétrole.

Cela diminura votre empreinte écologique et tisseras des liens plus serrés entre les membres de la famille.

samedi 14 mai 2011

Provisions de nourriture et appétit

Il y a, selon moi, 2 grandes catégories de provisions: celle que nous faisons de façon saisonnière ou une grande quantité de nourriture est amassée dans l'espoir de passer à travers la saison morte où elle sera principalement consommé et celle ou une quantité de nourriture est amassé en prévision de circonstances diverses et où elle sera consommer lorsque ces circonstances se présenteront.

Idéalement, dans les deux cas les provisions seront des aliments connus et appréciés de la famille. Ceci est généralement le cas dans le premier scénario, mais pas nécessairement dans le deuxième. Ce n'est pas tout d'avoir des réserves suffisantes en cas de crise, il faut accepter de les manger. Les gens les plus à risque de perdre l'appétit sont les enfants et les personnes âgées. Si elles acceptent de manger au départ parce qu'elles ont faim, une nourriture nouvelle dans des circonstances stressantes peut leur faire perdre le goût de manger. Cela peut les conduire à la malnutrition et la maladie assez rapidement. Il est donc important de prévoir des multivitamines et d'utiliser les provisions de façon régulière dans l'alimentation familiale. Des études faites dans l'Angleterre de la seconde guerre mondiale sur les changements alimentaires causés par la guerre on montré que les jeunes enfants, les personnes âgées et les malades, lorsque confronté à un changment alimentaire majeur et soudain dû à une situation de crise, arrêtaient simplement de se nourrir. Il y a un terme médical pour ça en anglais: appetite fatigue. Je n'en connais pas la traduction. La plupart des gens ont fini par s'adapter, mais la malnutrition peut avoir de sérieuse conséquences à long terme.