2025: une année sans achat

J'ai une amie qui achète tout bio depuis quelques années. Sa motivation première est d'éviter les pesticides, insecticides et autres cides. J'ai déjà acheté beaucoup plus de produits bios que je ne le fais maintenant. Si je suis entièrement d'accord avec le principe je crois tout de même que le local devrait primer. Le local à échelle humaine s'entends, comme dans locavore. C'est certain que si je trouve local ET bio alors c'est le bonheur. Je crois qu'il est important d'encourager l'agriculture de proximité afin que nos campagnes restent vivantes. De plus, avec les catastrophes, tel la marée noire en ce moment, je suis convaincue que le pétrole va être de plus en plus cher et par conséquent la nourriture aussi. Le lien? Le plus facile est tout le systême de transport qui sera de plus en plus onéreux et nous paierons la note. Pouvoir se déplacer à la ferme diminue ma dépendance et m'assure de la disponibilité de la nourriture lorsque tout c...

En fin de semaine c'est la Fête des Patriotes et, surtout, c'est la fin de semaine pour partir le jardin et les boîtes à fleurs. Pour la première année je m'essaie au paillis avec des ballots d'halloween récupérer sur ma rue. J'ai étalé 2 ballots entier sur le jardin en novembre. J'ai un boyau d'arrosage par diffusion à ré-installer au jardin, j'ai donc poussé la paille pour pouvoir le mettre dessous, directement sur la terre. J'ai ensuite ajouter de la terre acheté en fin de semaine chez Rona et un mélange de fumier de mouton et vermiculite . La dedans j'ai planté mes choux rouges et ensuite recouvert de paille. Voici ce que ça donn e: J'ai poursuivit en dégageant un espace pour semer les carottes et les bettraves, mais je ne peux pas recouvrir de paille tant que les semences n'ont pas suffisement germer. J'ai vu beaucoup de vers de terre lorsque je retourne la paille, je crois que ça ajoute au sol d'utiliser du paillis. Pa...

C'est connu les bouteilles de plastique contiennent du Bisphénol A et sont nocives pour la santé. Vous vous rappelez peut-être le commercial de Brita où on voit une bouteille de plastique et on peut lire: 1 hours in a meeting, forever in a landfill. La solution simple: les bouteilles ré-utilisables. Saviez-vous que l'eau en bouteille est parfois moins 'pure' que celle du robinet? Saviez-vous que certaines eaux en bouteilles, entre autre Dasanie, provient de l'aqueduc d'une ville et a simplement été filtré de nouveau? Vous payez donc pour la même chose que vous avez à la maison. Saviez-vous qu'il est préférable d'acheter une grande bouteille d'eau en vitre plutôt qu'une petite en plastique? Parce que l'eau peut absorber des polymères du plastique surtout lorsqu'il fait chaud. On pense bouteille laissée dans l'auto en été au soleil. Si votre eau goûte le chlore garder la dans un pot en vitre et en laissant les derniers 5 à 10 ...

Il commence à faire chaud, les fleurs poussent et les premières récoltes s'en viennent! Voici une entré toute en photo: Voici la rhubarbe qui pousse juste à droite en sortant par derrière. Petit dessert rapide: Dans un plat allant au four (pirex par exemple) couper de la rhubarbe en morceaux de 2 cm, couper 2 tranche de pain en cube, ajouter 1/4 tasse de beurre fondu et 1/4 tasse de noix de coco, sucré au goût et cuire 5 minutes au micro-onde ou alors insérer dans le four après avoir sorti votre souper. La chaleur résiduelle le fera cuire pendant que vous mangez. Servir tel quel ou avec de la crème glacée. Miam! Il y a ma ciboulette qui ré-apparait fidèlement à chaque année. Délicieux sur les oeufs, dans les trempettes et les salades. Remplace bien les échalottes comme garniture. Vous voyez les boutons? Les fleurs aussi se mangent! Pour la première fois j'ai hiverné mes panais. Les voici tout reverdis à travers la paille du jardin. Ils vont monter en graines, avez-vous déjà vu ...

Voilà, notre commande viande est rentrée. Encore une fois nous avons pris un demi boeuf et un demi porc avec les Viandes Rheintal. Nous avons donc 63lbs de porc et 196lbs de boeuf biologique pour 1580$ Il s'agit d'animaux engraissés en paturage, ce qui en fait un choix écologique. D'ailleurs je vous mets un texte que j'ai écris il y a un an, vous verrez un peu ma démarche de carnivore. La consommation de viande a souvent mauvaise presse dans les cercles écologiques et adepte d’une alimentation saine. On entend souvent les affirmations suivantes: consommer de la viande favorise l’effet de serre, les mangeurs de viandes contribuent à la déforestation et à l’érosion des sols ainsi qu’à la faim dans le monde. Ces affirmations font souvent suites à des études réalisées en tenant compte des élevages industriels, autrement dit la viande qu’on retrouve en supermarché. La réalité est souvent plus nuancée. Les animaux dégagent beaucoup de méthane donc en con...

Je fais partie des 63% de canadiens agsé de 18 ans et plus qui boivent du café une fois par jour. Selon l' Industrie canadienne du thé et du café , un consommateur de café typique boit, en moyenne, 2,6 tasses de café par jour. Depuis quelques années, les cafés de spécialité (cafés au lait, cappuccinos et autres préparations spéciales) ont beaucoup gagné en popularité. Il y a un énorme marché pour cette boisson. Bien entendu du café local au Québec, on oublie ça. Comment concilier son envie de caféïne et sa fibre écolo? D'abors privilégier l'achat de café issue de la culture biologique et du commerce équitable. Pourquoi? Parce que la culture traditonnelle utilise le couvert des arbres et favorise la biodiversité. L'approche marchande conventionnelle utilise une technique dite 'sun cultivation' qui produit un désert biologique puisque le café est cultivé sans couvert végétal. Cette technique permet un meilleur rendement et une plus grande pollution puisque l...

Je sais, ce sujet est encore un peu tabou. On en parle pas trop pour ne pas dégouter et c'est domage. Pourtant si on fait un calcul rapide, une fille a ses ménarches vers 12 ans et la ménaupose définitive entre 55 et 65 ans, ce qui nous donne une bonne quarantaine d'années de menstrues. Mettons 40 pour fin de démonstration. Ça nous donne 480 périodes dans une vie multiplié par 12 serviettes et ou tampons on arrive à 5760 produits hygiéniques. Tu parles d'une empreinte écologique! C'est sans compter les emballages et toute l'industrie derrière pour la fabrication et le transport. Si beaucoup vont se questionner à l'arrivé de bébé sur l'utilisation des couches lavables ou jettablse combien vont pousser la réflection jusqu'aux produits d'hygiènes féminines? Déjà le terme sous-entends une saleté toute féminine qu'il est de bon ton de taire. Alors je vous ai photographié mon matériel personnel utilisé en alternative au choix mis de l'avant par la...